Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta büyüklükte kase, pilavlık bulgur
• 1. 5 yemek kaşığı karışık salça ( domates ve biber salçası karışımı)
• 1 adet büyük domates
• 4 adet sivri biber
• 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 kase su ( bulguru bıraktığınız kase ile su bırakın)

Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Ben ölçülü yaptım eğer isterseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.

1. Sıvı yağı tencereye koyup ocağa alıyoruz.
2. Soğanı küp küp doğrayıp tencereye ekliyoruz.
3. Hafif kavrulduktan sonra biberi hafif büyük bir şekilde doğrayıp onu da tencereye alıyoruz.
4. Biberde hafif piştikten sonra kup kup doğradığımız domatesleri de ekleyelim ve bir iki defa döndürelim.
5. Daha sonra salçayı ekleyelim. Salçayı da kavurduktan sonra bulguru ekleyelim.
6. Karıştırdıktan sonra 2 kase suyu ekleyelim ve bulyonu içine atıp pişmeye bırakalım.
7. Yaklaşık 25 dakika ya yakın şekilde pişiyor ama ginede kontrollü bir şekilde pişirin dibini almaması için. Deneyeceklere afiyet olsun 😀