Meyve Soslu Haşhaşlı Muhallebi

Meyve Soslu Haşhaşlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Meyve soslu haşhaşlı muhallebi

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4-5 yemek kaşığı mavi haşhaş

Meyve sosu için:

• 500 gram çilek, ahududu, böğürtlen yada vişne
• 1 çay bardağı toz şeker (damak zevkinize göre tatlandırın)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı su

Meyve Soslu Haşhaşlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tenceremize un nişasta ve şekeri ekliyoruz.
2. Daha sonra sütü de ekleyip daha ocağa koyup altını yakmadan güzelce çırpıyoruz.
3. İyice çırptıktan sonra ocağa alıp altını orta ateşte açıyoruz.
4. Muhallebinin başında bekleyerek çırpa çırpa pişiriyoruz.
5. Göz göz olup fokurdamaya başlayınca altını kısıyoruz ocaktan alıyoruz aman dikkat altı yanmasın.
6. Vanilya şekeri ve haşhaşı da ilave edip çırpıyoruz.
7. Servis kaselerimize yada bardaklarımıza bölüştürüyoruz.
8. 15 dakika kadar buzdolabına koyup hafif sertleşsin daha sonra üzerine meyveli sosumuz dan ekleyeceğiz.
9. Meyveli sosun yapılışı.Ben ahududu kulandım ama çilekle de çok güzel oluyor. Bunun için; 500 gram meyvemizi yıkayalım ve tenceremize alalım.
10. Üzerine şekeri ekleyip karıştırıp orta ateşte pişirelim.
11. Meyveler erimeye başlayınca (ben çatalla biraz ezdim) fokurdamaya başlayabilir dikkat edin.
12. Ayrı bir kasede limon suyu, su ve nişastayı ezerek karıştırın ilk başta nişasta zor karışır sonra kolaylaşır.
13. İyice pişen meyveli sosunuza nişasta karışımını yavaş yavaş meyve sosunu karıştıra karıştıra ilave edin.
14. Hala orta ateşte olsun karıştırmayı sakın unutmayın nişasta bi yerde toplanır yoksa.
15. Sosumuz hazır blenderden geçirebilirsiniz.
16. Benim ahududularım tüm kalmadığı için blenderden bu sefer geçirmedim.
17. Muhallebimizin üzerine biraz meyveli sos gezdirelim ve en az 2 saat buzdolabında bekletelim.Afiyet olsun.