Meyve Sulu Diyet Muffin

Meyve Sulu Diyet Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker (isteğe bağlı tatlandırıcı da olabilir.)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt
• Çeyrek nar
• Çeyrek portakal
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2-3 ceviz
• 2-3 çiğ badem
• 2-3 çiğ fındık

Meyve Sulu Diyet Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker bir kapta iyice çırpılır. Ayrı bir kapta sütü narı ve portakalı blender’dan geçirilir ve süzülür, yumurta-şeker, zeytinyağı karışımının içine eklenerek çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenir. Unu ekledikten sonra mikserle değilde elinizle çırparsanız daha iyi olur. Kepeğin unu çekmesi için 10-15 dk kadar bekletiyoruz. Muffin kalıplarına döküp üstüne ceviz badem ve fındıkları serpin (ben azıcıkta içine koydum) önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kabarıp pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.