Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta (Borcamda)

Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta (Borcamda) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma  tozu
• 1 su bardağı un

Islatmak için :

• 1 su bardağı  süt

Arasına koymak için :

• Damla çikolata
• Çilek, muz istediğiniz meyve olur

Kreması için :

• 3 su bardağı  süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 poşet sade krem şanti

En üstüne :

• 2 su bardağı süt
• 1 paket çikolatalı sos

Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta (Borcamda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını hazırlayın. Sütün içine krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup, hepsini güzelce çırpın ve sonra da ocağın üstüne alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. (krema kotu oluyor ama sürerken çok kolay oluyor ve tam bu tarife göre sizi yanıltmasın)
2. Pişen kremayı soğutun ve soğuyunca üstüne 1 poşet toz şantiyi ekleyip mikserle çırpın ve hazırladığınız kremayı dolaba kaldırın.
3. Şimdi kekine (pandispanyasına )geçin.  4 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı bir güzel çırpın ,ondan sonra şekeri ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin şeker içinde iyice erisin ve kekinizin kabarması buna bağlı unutmayın.
4. Üstüne sıcak suyunu koyup tekrar çırpın ve kakao, vanilya, kabartma tozu ve ununu ilave edip bir iki tur daha çırpın ve borcamı margarin ile yağlayın az un serpip borcama keki dökün.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında fırının 1. rafında 35 dk. kadar pişirelim. (benim fırınım bu Şekilde pişiriyor siz yine de kontrol edin).
6. Keki pişerken, 2 su bardağı  sütle 1 poşet çikolata sosunu karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın ara ara karıştırın ki kabuk tutmasın bu çok önemli
7. Pişen keki çıkarın ve 5 dk sonra 1 su bardağı sütü kaşıkla kekin her yerine gezdirin.
8. Kek sütü çekerken, kekin üstüne ince dilimler halinde doğrayıp hazırladığınız çilekleri ve muzları yerleştirin.
9. Muzların ve çileklerin üzerine de damla çikolata serpiştirin.
10. Üstüne de kremayı spatulayla yayın. kremanın üstüne de önceden hazırladığınız ılımış olan çikolata sosunu yayın.
11. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
12. Buzdolabında 2 -3 saat kadar dinlendirelim.
13. Pasta iyice soğuyunca servis edelim.

NOT::Dilerseniz keki pişirip üzerine süt döküp 1 gece önceden yapıp dolaba kaldırabilirsiniz ertesi gün meyve krema ve sosunu da yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.