Meyveli İngiliz Keki

Meyveli İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağına yakın un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sosu için;

• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• 1 orta boy paket bitter çikolata

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• İsteğe bağlı mevsim meyveleri
• Krem şanti

Meyveli İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

Şekeri ve yumurtayı mikserle 5 dakika çırpalım. Sıvı yağ, süt, un, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim. Kek harcımızı büyük boy dikdörtgen borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişirelim. Soğumaya bırakıp sosumuzu hazırlamaya başlayalım. 😉
Sosu için süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırarak ocağa alalım. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine ufaladığımız bitter çikolatayı ilave edip ocaktan alalım. Çikolata eriyene kadar sosumuzu karıştıralım.
Soğuyan keki eşit kare parçalara bölelim. Daha sonra da her kare parçayı ikiye bölerek üçgen olacak şekilde keselim. Üçgen keklerin kenarlarını çikolata sosuna bulayalım. Çikolata sosu olan kısımları hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım. Krem şantiyi paketinin arkasındaki tarife göre hazırlayıp üçgen keklerin üzerine sıkalım. Sıktığımız krem şantilerin üstüne de dilimlenmiş mevsim meyvelerinden bir parça koyalım.
Afiyet bal şeker olsun.