Meyveli Kek

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet elma
• 1 adet portakal
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı küçük doğranmış kayısı kurusu
• Yarım çay bardağı goji berry kurusu
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 paket kabartma tozu
• Bir çimdik Kemah tuzu
• 3-4 su bardağı un
• Borcam büyük dikdörtgen tepsi 40cmX27cm

Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu kek yaş ve kuru meyvelerin muhteşem tatlarının karışımı ile nefis bir lezzette sahip.
2. Havuçlar ve elma soyulup rendenin iri gözünden rendelenir.
3. Portakalın kabuğu da rendelenip hazırlanır.
4. 3 su bardağı un, kabartma tozu, tarçın karıştırılıp elenerek hazırlanır.
5. Yumurta ile şeker mikserle veya çırpma teli ile çırpılır, yağ, ceviz, havuç, elma, portakal kabuğu.
6. Üzüm, kayısı, goji berry katılıp karıştırılıp sonra unlu karışımda ilave edilerek kaşık ile karıştırılacak unu az gelirse ilave edilerek yoğun bir kıvamda yağlanmış dikdörtgen borcama dökülüp, üzerine damla çikolata serpilip 175 derece fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir. Afiyet olsun.