Meyveli Kek (Meyve Posalı)

Meyveli Kek (Meyve Posalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı sıktığımız meyve suyu
• Kuru meyve parçaları(aktarlarda satılan)
• 2-3 orta boy suyu sıkılmış portakal posası
• 1-2 suyu sıkılmış mandalina posası(olsada olur olmasa da☺)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un(posalı olduğu İÇİN un az alıyor)

Meyveli Kek (Meyve Posalı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :))

Bu tarifi katı meyve sıkacağını kullanırken çıkan güzelim portakal ,mandalina posalarına üzülürken denemiş bulundum ve sonuçtan memnun kaldım
Hazır meyveli popkekleri aratmayan bi tarif ve sağlıklı da.
O zaman ne duruyoruz tarife geçelim.
Evde meyve yenmeyip de bari suyunu çıkarayım dediğiniz günlerde yapılması daha makbuldur çünki sırf bu kek için koca meyve sıkacağını çıkarmak sinir bozucu olabilir temizlemesi zaten ayrı bi dert ☺

Öncelikle portakal kabuklarını rendeleyip ayrı bi yere koyuyoruz.
Rendeleme işlemi bitikten sonra kalan beyaz kısımlarını soyup meyve sıkacağına atıyoruz.
Meyve suyunuz çıktıkça biriken posaları da ayırıyoruz..
Mandalina varsa kabuklarını soyup onu da sıkacağınıza atıyorsunuz dikkat edin çekirdekli olmasın..
Evettt ortalık kirlendi.
Kekimize geçmeden çıkan meyve suyumuzdan yarım su bardağı ayırıp
çırpıcımıza 2 yumurta ve şekeri koyup bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ,meyve suyu rendelenmiş kabukları ekliyoruz..
Kuru meyve parçalarımızı da ekliyoruz.
Ayırdığımız posalarıda ekleyip kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilinde katıp un ekleyip biraz daha karıştırıyoruz
Ben bu tarifte baton kek kalıbı kullanmayı çok sevdiğim için 2 ayrı baton kalıbı yağlayıp çıkan harcı bölüştürüyorum
Tezgaha vurup kabarcıkları azaltıyorum ve düz bi şekilde kabarmasına biraz olsun yardımcı oluyorum.
Tel ızgara üstünde 175 derece de kabarıp içini çekip üstü kızarana kadar pişiriyorum.
Aileme iş arkadaşlarına hepsine tattırdım hazır zannettiler çok güzel oluyor yapanlara şimdiden
AFİYET OLSUN KOLAY GELSİN ☺