Meyveli Kek Tarifi

Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 1 elma
• 1 portakal rendesi
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay bardağı dövülmüş taneli fındık
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Vanilya
• Kabartma tozu

Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları kırıp çırpalım üzerine şekeri ve sıvı yağı koyup çırpalım. Kabukları soyulmuş elma ve havuzları rendeleyip içine atalım biraz karıştırdıktan sonra portakal kabuğu rendesini de ekleyelim. Sıra geldi kuru malzemelere bir eleğin içine kus üzümlerini ve fındığı koyup üzerine bir miktar un koyup eleyelim. Maksat malzemelerin unlanması be dibe çökmemesi. Sonra hepsini boşaltalım. Karıştıralım. Azar azar un ekleyelim kabartma tozu tarçın ve vanilyayı da tabiki. Ve eleyerek dökelim unu. Kıvamını aldığında yani ne çok akışkan nede çok katı. 170° 180 °fırında 1 saate yakin pişirelim.İlk 35-40 dk sonra bıçak denemesi yapalım. Fırının kapağını mümkün mertebe sürekli açıp kapatmayalım.