Meyveli Muffin Tarifi

Hem ekonomik hem de çocuklara hitap eden bir kek. İsterseniz borcamda da pişirebilirsiniz. :)

Meyveli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı kuru meyve

Süslemek için:

• 80 gram yani bir tablet çikolata
• Şekerleme

Meyveli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker 4 dakika boyunca mikserle karışım beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ, yoğurt, vanilya da eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
3. Un ve kabartma tozu elenir ve karışıma eklenir.
4. Malzemeler bütünleşince meyveler eklenir ve mikserin aparatlarıyla şöyle bir iki kez çevrilir.
5. Muffin kalıplarının yarısı dolacak şekilde paylaştırılır.
6. Benim muffin kalıbımın ağız kısmı yuvarlak olduğu için ve kağıtlarım kare olduğu için normal fırın tepsisine dizdim. Muffin kalıbında da pişirebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış fırında Üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. (Yaklaşık 25 dakika)
8. Kekler soğuduktan sonra üzerine çikolata eritip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ya da sade de servis yapabilirsiniz.
   Not: Bu ölçüerden 16 tane kek çıkıyor.
   Not2: Karışımı kalıplara paylaştırırken yarısını geçmeyin çok fazla kabarıyor yanlardan taşıp akabilir.
   Not3: Üzerindeki pembe karışım için frambuazlı ganaj erittim.
   Afiyet Olsun :)