Meyveli Rulo Pasta

Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet vanilya
• 1 adet hamur kabartma tozu
• 1 – 1,5 su bardağı un

Kreması için;

• İsterseniz hazır pasta kreması veya krem şanti kullanabilirsiniz
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 25 gram margarin (ocağı kapattıktan sonra)
• 50 gram beyaz çikolata (isteğe bağlı)

Arası için

• 3 adet muz (pasta kreması yapın)
• 20 adet vişne(10 tanesini karamelize yapın 10 tanesini diri parçacıklı koyunuz) ( krem şanti ile olabilir)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için;

• Pudra şekeri yada çikolata sosları kullanabilirsiniz

Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌸.

1. İlk olarak kremamızı yaparak başlayalım. Süt,şeker,nişasta ve unu bir tencereye alarak pişirelim.
2. Yoğun krema kıvamına oluştuğunda altını kapatıp margarinimizi ekleyip içinde eriyene kadar karıştıralım.
3. Soğumaya bırakalım üzeri kabuklaşmasın diye ara ara karıştırınız.
4. Vişneli yapacak olursanız da 10 tane vişneyi çekirdeklerinden ayırıp şekeri ve nişastasını ilave edip karamelize ediniz koyu bir kıvam alınca kapatıp soğumasını bekleyiniz.
5. Kalan diğer vişneleri de küçük küçük doğrayıp tanecikli olması için kremanın içine sonradan ekleyin, vişneli tarifte krem şanti kullandım daha güzel oldu.
6. Fırınımızı fansız 180 derecede açalım önceden ısıtılmış olmalı kekimiz için.
7. Pandispanya için derin bir kaba yumurtalarımızı alalım.
8. 5 dakikaya yakın çırpalım.
9. Daha sonra şekerimizi ilave edelim 5 dakika kadar da o şekilde çırpalım.
10. Ilık suyumuzu ilave edip tekrar çırpalım daha sonra kabartma tozu ve unu ilave edip güzelce çırpalım fakat unu yavaş yavaş ekleyin katı bir hamur olmayacak şekilde.
11. Fırın tepsimize yağlı kağıt kullanalım hamurumuzu tepsiye dökelim fakat yayılmayabilir kaşıkla kontrollü eşit miktarda yayarak dökersek daha kolay olur.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
13. Pişen pandispanyayı fırından çıkarıp yağlı kağıdın üzerine bir bez koyarak rulo şeklinde saralım 10 dakika kadar bu şekilde bekletelim.
14. Daha sonra ruloyu açıp yağlı kağıdı yavaşça kaldırarak açın ve kremasını meyvesini koyup, tekrar temiz bir yağlı kapıda rulo pastanızı alıp sarın ve buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.Deneyeceklere afiyet olsun 🤍Not : kekinizin pandispanyasına yarım su bardağı ılık su kullanabilirsiniz az bi miktarda un kıvamı değişir pandispanyası daha sert ve güzel duruyor muzlu tarifte ılık su kullandım vişnelide kullanmadım.