Meyveli Rulo Pasta

Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Krema için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için;

• Çilek ve muz

Üzeri için;

• 1 kutu krem şanti
• Benmari usulü eritilmiş çikolata

Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pastanın kreması hazırlayalım. Krema için tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alalım koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
2. İpeksi bir kıvam aldıktan ve kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
3. Vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra pandispanya kekimiz hazır oluncaya soğumaya bırakalım.
5. Pastamızın pandispanyasını hazırlayalım. Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar iyice mikser yardımı ile çırpalım daha sonra unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpmaya devam edelim.
6. Tepsiye yağlı kağıt sererek hamuru her yeri eşit ince bir katman olacak şekilde yayalım fırın tepsisini tezgaha vurarak ya da ileri geri sallayarak eşit bir şekilde yayıldığından emin olalım.
7. Önceden ısıtılmış 170° derece fansız fırında yaklaşık 12 dakika pişirelim.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarak, başka bir pişirme kağıdı üzerine ters çevirelim.
9. Altındaki pişirme kağıdını dikkatlice soyalım.
10. Kenarları çok düzgün değilse bıçak ile keserek düzeltebilirsiniz.
11. Kekimize hazırlamış olduğumuz ve soğumuş olan kremamizi sürelim.
12. Daha sonra muzları uzun uzun koyalım ve sevdiğiniz diğer meyvelerden ekleyelim kremanın üzerine yerleştirdikten sonra pişirme kağıdı ile rulo şeklinde özenli bir şekilde saralım.
13. Üzerine krem şanti sürelim ve hazırlanan ruloyu iyice soğuması için üzerini streçleyerek en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
14. Pasta soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayarak kekin üzerini tamamen kapatalım.
15. Benmari usulü eritmis olduğumuz çikolata, hindistan cevizi ve meyvelerle süsleyelim.
16. Tekrar 1 saat kadar buz dolabının alt bölümünde dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden teşekkürler 🙌.