Meyveli Rulo Pasta

Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker (en küçük boy çay bardağı)
• Yarım çay bardağı su (en küçük boy çay bardağı)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

İç kreması İçin;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Muz

Dış Süslemesi İçin;

• 1 paket sade krem şanti
• Krem şantiyi çırpmak için üzerinde yazan miktar kadar süt
• Portakal

Meyveli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şeker ve yumurtayı bir çırpma kapına alıp köpürüp beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra suyu ilave edip 30 sn kadar daha çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Malzemeler tamamen karıştığında yağlı kağıt serilmiş, fazla büyük olmayan dikdörtgen bir tepsiye karışımı dökün. (Benim kullandığım tepsi 35*45 ölçüsündeydi) Önceden ısıtılmış 200° fırında 7 dakika pişirin. Pişme süresi her fırında farklı olabilir. Üzeri hafif kızarınca bir kürdan ile kontrol etmeniz gerekir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından çıkartabilirsiniz. Fazla pişirse kek sertleşir ve rulo olmaz. Pişen keki fırından çıkarttığınız da 30-35 sn kadar ilk sıcağının gitmesini bekleyin ve daha sonra sıcakken çok sıkı olmayacak şekilde yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın. Üstüne temiz bir bez örtüp o şekilde soğumasını bekleyin. Bu sıra da iç kreması için sütü, unu ve nişastası küçük bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırın ve biraz ılıyana kadar arada bir karıştırarak soğutun.
Daha sonra rulo yaptığınız keki açıp içine bu kremayı sürün ve muzu da koyup yağlı kağıt yardımıyla rulo halinde sarın. Krem şantiyi hazırlayın ve dışını komple krem şanti ile kaplayın. Ben kalan krem şanti ve küçük küçük doğranmış portakalla süsledim. Siz arzu ettiniz meyveyle, istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 2-3 saat buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun