Meyveli Sarık Tarifim

Meyveli Sarık Tarifim'in Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

Üzeri için:

• Eritilmiş çikolata

Meyveli Sarık Tarifim'in Yapılışı

Keki için; yumurta ve şekeri çırpıp geri kalan malzemeleri ekleyip hamurumuzu tamamlıyoruz, çok katı bir hamur olmaması gerekiyor. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine güzelce yayıp 170 derecede 20 ile 25 dakika arası pişiriyoruz. Pişen kekimizi soğuması için 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen kekimizden çay bardağı ile şekiller çıkartıyoruz, daha kolay çıkartmak için bardağın ağzını ıslatıp yapabilirsiniz.

Muhallebisi için; malzemeleri bir tencereye alıp kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alıp ılıtıyoruz.
Çıkarttığımız parçalardan bir adet alıp ortasına muhallebiden sürüp başka parça ile kapak olarak kapatıyoruz.
Kenarlarını da muhallebiye batırıp en son hindistan cevizine buladıktan sonra kalan parçalarla aynı şekilde işlemi tamamlıyoruz.
Sosu için; çikolatayı eritip üzerlerine kaşık ile sürüp meyvelerle süslüyoruz, sade, meyvesiz de yapılabilir damak zevkinize kalmış.
1 saat buzdolabında bekletip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.