Meyveli Trileçe

Meyveli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Islatmak için;

• 2 buçuk su bardağı soğuk süt
• Yarım kutu (100 ml sıvı krema)
• Yarım su bardağı toz şeker (şekerli seviyorsanız 1 su bardağı koyabilirsiniz)

Üzerine sürmek için;

• 1 poşet kremşanti
• 1 bardak soğuk süt

Çilekli sos için;

• 1 kase tepeleme çilek, biraz da frambuaz
• 1 kaşık nişasta
• 2-3 kaşık şeker

Meyveli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
2. Aklar tuz ile traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır. (Tuz koymamızın sebebi çabuk kabarsın diye) diğer tarafta sarılar ve şeker çırpılır.
3. Yavaşça kaynar su ilave edilir (suyun sebebi şeker hemen erisin diye) kalan tüm kuru malzemeler yumurta sarısının olduğu karışıma elenir, son kez çırpılır.
4. Bu karışım yumurta akına ilave edilir. Spatula ile karıştırılır.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dkda pişti benimki.
6. Islatmak için şeker süt ve krema çırpılır.
7. Fırından çıkan sıcak keke soğuk süt dökülür ve ıslatılır.
8. Soğuyunca üzerine kremşanti sürülür. (Tüm krema malzemelerini çırparak hazırlıyoruz)
9. Çilek sos için çilekler rondoda çekilir, şeker ve nişasta eklenir.
10. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.
11. Sos soğuyunca tatlının üzerine dökülür. Arzu edilen şekilde süslenir.