Mezgit Buğulama

Mezgit Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mezgit
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 4 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 adet limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kekik, tuz, karabiber

Mezgit Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Mezgitleri güzelce temizleyelim.
2. Patatesleri ince ve yuvarlak şekilde keselim.
3. Patateslere güzelce tavanın altına dizelim.
4. Dizilen patateslerin üzerine mezgit balıklarını güzelce dizelim.
5. Balıkları dizmek butikten sonra ince ince doğradığımız soğanları dizelim.
6. Domateslerde aynı patates günü ince yuvarlak kestikten sonra aynı şekilde tavaya dizelim.
7. Limonları da üzerine koyduktan sonra aralara sarımsak ve baharat ekleyip hazırlıyoruz.
8. 1 tatlı kaşığı salçayı sıcak suda erittikten sonra üzerine döküyoruz ve ilave olarak 1 bardak su koyduktan sonra tamamen pişirmeye hazır. Afiyet olsun.