Midye Baklava

Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin yada tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un
• Açmak için; mısır nişastası

Üstüne;

• 125 gr tereyağ
• Yarım su bardağı  sıvı yağ

İçine;

• 300 gr ceviz
• 3 su bardağı  süt
• 4 yemek kaşığı irmik

Şerbet için;

• 5 su bardağı  şeker
• 5, 5 su bardağı  su
• Limon dilimi

Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Yemelere doyamayacağınız bir tatlı tarifimle merhaba diyorum her yaptığımda çok beğenilen bir baklava türü.

1. Öncelikle hamur malzemelerini yapıyoruz, yumuşak tereyağ yada margarin sirke yumurta yoğuralım.
2. Sıvı yağ ,su ve unu ekleyip hamurumuzu hazırlayalım .
3. Hamurumuz yumuşak olmasın ama çok sertte olmasın.
4. 100 gr bezeler halinde kahve tabağı büyüklüğünde açılarak tek tek streçleyip buzdolabında bekletelim vaktiniz varsa 4 -5 saat yoksa 2 iki saat ben önceden yapıp buzluğa atıyorum.
5. İstediğim zaman çıkarıp beze serip yumuşayınca açıyorum.
6. Süt ve irmiği karıştırarak pişirip soğumaya bırakıyoruz.
7. Dolaptan çıkarıp nişasta ile açabildiğiniz kadar açın ortadan büzerek resimde olduğu gibi ceviz ve kaymak koyarak üstlerini kapatıp büzelim.
8. Büzdüğümüz yerlerden kesip sıkarak ters döndürüp tepsiye dizelim .
9. Yağımızı tavaya koyup eritelim ve tatlımızın üstüne gezdirelim .
10. 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
11. Bu arada şerbetimiz de kaynıyor olmalı ki her ikisi de sıcak olacak tatlımız pişince sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökelim.

Yapacak olanlara kolay gelsin asla bir tepsi yetmez tatlı severler.