Midye Baklava Tarifi (Videolu)

Midye Baklava Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 1 adet maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 damla limon suyu
• Aldığı kadar un

Baklavaları yağlamak için :

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Hamuru açmak için:

• Buğday nişastası

Araları için:

• Ceviz içi

Midye Baklava Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba koyalım ve yoğuralım. Unu yavaşça ekleyelim.
2. Ele yapışmayan hamur elde edelim. 2 saat dinlendirelim.
3. Bezelere ayıralım.
4. Bezeyi nişasta yardımı ile açalım.
5. Bir yufkayı 4 parçaya bölelim ve videodaki gibi yukardan aşağıya büzdürelim.
6. İki kanadını birleştirip ortasına ceviz ekleyelim.
7. Katlayıp fırın tepsisine koyalım.
8. Margarini bir tavaya alalım üzerine sıvı yağ ekleyelim ve eritelim.
9. Eriyen yağın köpüğünü alıp baklavaları yağlayalım. Baklavaları 150 – 180 derecede ağır ağır pişirelim.
10. Tencereye şeker ve su ekleyelim.
11. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
12. Limon suyu ekleyelim. Şerbetimizin kıvamı şurup gibi olmalı.
13. Tatlıyı şerbetlerken hem şerbet hem de baklava soğuk olmalı. Şerbeti çekince servis edelim. Afiyet olsun.