Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 adet kuru soğan
• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 2 patates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pul biber, karabiber

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım bütün malzemeleri bi kenarda küp küp doğrayalım ve tencereye bi yandan sıvı yağ döküp soğanı kavuralım ve salçayı katalım sonra da küp küp doğradığımız bütün malzemeleri koyup pişirelim. Sonra da yufkaları süt ve yağ karışımı ile ıslatıp dörde bölelim, dörde böldüğümüz yufkanın birini uçtan geniş kısma doğru büzelim ve sonra uçları birleştirelim birleşen yerlere iç harcımızdan koyalım ve yuvarlayalım zaten midye şeklini alacaktır. Bu işlemi diğer yufkalar bitene kadar tekrarlayalım üzerine yumurta sarılarını sürüp çörekotu ya da susamla süsleyip 200°C de yarım saat 40 dk pişirelim umarım beğenirsiniz afiyet olsun.