Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı;

• Lor peyniri
• Maydanoz
• Yufkayı ıslatmak için
• Sıvı yağ
• Su

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Dilerseniz çörekotu susam

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufka 4 eşit parçaya bölünür. Parçalardan birine yağılı su karışımı fırçayla her yerine sürülür. Daha sonra uç kısmından geniş kısmına doğru büzülerek çekilir. İki ucu ortada üst üste birleştirilir. Birleştirilen kısma iç harç konulur kenarları kapatılarak sarılır. Diğer yufkalara da ayni işlem uygulanır. Yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecelik fırında pişirilir.
Afiyet olsun