Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sos İçin ;

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta ( Sarısı üzeri için )

İç Malzemesi  ;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri  (Dilediğiniz tüm iç malzemeleri kullanabilirsiniz.)

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemeleri bir kasede çırpılır.
2. Yufkalar tezgah üzerinde açılır. 4 eşit parçaya kesilir. Her parçaya sos malzemesi hiç bir yer kuru kalmayacak şekilde sürülür. Kenarlarından ortada birleşinceye kadar büzdürülür.
3. Kenarda kalan geniş parçaları kendinize doğru getirerek uç kısımlarını birleştirip iç malzemesi konularak sarılır.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Diğer tüm yufkalarda hazırlanır.
5. Üzerlerine yumurta sarısı, sıvı yağ karışımı sürülür.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sunumu şık lezzetli börekler hazır. 👌
   AFİYETLER OLSUN