Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

1 tepsi ölçüsü için;

• 3 tane yufka

SOS için;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için;

• 150 gr kıyma
• 2 adet patates(haşlanmış)
• 1 orta boy soğan
• Pul biber, karabiber, tuz

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

NEFİS Bİ BÖREK TARİFİM VAR SİZLERE. Görüntüsü ve lezzetine bayılacaksınız👌🏼

1. İç malzemesi için ilk olarak patatesleri haşlayalım.
2. Ardından kıymayı kavurup içine rendelenmiş soğanı ilave edelim.
3. İyice kavrulduktan sonra baharatlarını ilave edelim.
4. Haşlanmış patatesleri çatalla ezdikten sonra kıymalı harca ilave edip karıştıralım. Ilımaya bırakalım.
5. Yufkalarımızı üst üste koyalım.
6. Önce 4 e ardından tekrar 4 e keselim.
7. Sos malzemelerini iyice karıştırıp fırça yardımıyla yufkamızın her tarafına sürelim.
8. Görselde paylaştığım gibi inçe kısımdan içe doğru çekelim.
9. Katlayıp kenar kısımlarına patatesli harcımızı koyalım.
10. İçe doğru sarıp katlayalım.
11. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
12. Son yufka kalana kadar bu şekilde yapalım.
13. Ben kalan soslu harcı böreklerimizin üzerine sürüp ardından çörek otu serptim.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun.
    Not;Ben midye börekleri küçük yaptım. Arzu ederseniz 4 e böldükten sonra büyük olarakta şekil verebilirsiniz.