Midye Börek

Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt

İç malzemesi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• 1 adet yumurta
• Çörek otu

Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
2. Yufkayı düz bir zemine serelim.
3. Artı şeklinde 4 eşit parçaya bölelim.
4. Sosu her tarafına gelecek şekilde yufkaya sürelim.
5. Üçgen yufkanın sivri ucundan geniş tarafına doğru çekerek büzelim.
6. Açıkta yani kenarlarda kalan uç kısımları yukarı doğru üste çevirerek birleştirelim.
7. Birleştirdiğimiz kısma iç malzemesini koyalım.
8. Kenarlarını içe kıvırarak kendimize doğru çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
9. Ters çevirelim (çevirdiğimiz taraf yüz kısmı olacak).
10. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
11. Artan sosa 1 adet bütün yumurta ekleyip böreklerin üzerine sürelim.
12. (eğer sosumuz artmadı ise 1 adet yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip böreğin üzerine sürebilirsiniz ).
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Not :kapış kapış gider görün bakalım bir tane kalacak mı afiyet olsun👌.