Midye Soslu Çubuk Makarna

Midye Soslu Çubuk Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket midye
• 1 büyük kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber (baharatlar isteğe göre)
• 1 paket çubuk makarna

Midye Soslu Çubuk Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı piyazlık doğrayalım sarımsaklarıda ince keselim, tenceremize koyduğumuz sıvı yağ da soğanı ve sarımsakları yumuşayana kadar karıştıralım.
2. İnce doğradığımız yeşil biberi ve kapya biberi ilave edelim bir iki dakika karıştıralım kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğrayıp, ilave edelim.
3. Domates yumuşayınca salçayı ilave edelim tuz ve baharatları da ilave edelim bir kaç dakika karıştıralım.
4. Üzerine yıkadığımız midyeleri ilave edelim 2 buçuk su bardağı sıcak su ilave edelim kısık ateşte on beş yirmi dakika kadar pişirelim suyu az gelirse kontrollü sıcak su ilave edelim.
5. Makarnanın üzerine sos olarak koyacağımız için biraz sulu olacak makarnamızı pişirelim.
6. Tabaklara servis edelim midye sosu makarnamızın üzerine koyalım maydanozla süsleyip, sıcak olarak servis edelim.