Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için

• Ceviz

Açmak için

• Nişasta

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 5 su bardağı şu
• Yarım limon

Üstü için

• 125 gram tereyağı veya margarinde olabilir
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabınızın içine alıp güzelce yoğurunuz ve hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakınız.
2. Sonra şerbetini hazırlayınız. Tencerenin içine şekeri ve suyu koyunuz orta ateşte kaynatınız.
3. Limonunu koyup sürüp kıvamına gelinceye kadar kaynatınız ve soğumaya bırakınız.
4. Sonra dinlenen hamuru 30 bezeye ayırınız üst üste olmak üzere 15 şer 15 ser açınız.
5. Her bezenin arasına nişasta koyunuz önce küçük pasta tabağı büyüklüğünde açınız.
6. Sonra fırın tepsisi büyüklüğün açınız ve rulo yapınız.
7. Ruloları işaret parmağı kalınlığında kesiniz, kesmiş olduğunuz hamurları tekrar açıp içine ceviz koyup kapatınız.
8. Yağlanmış tepsiye diziniz.
9. Üzerine dökmek için tereyağını ve sıvı yağını iyice kızdırın çok sıcak olacak her birinin üzerine gelecek şekilde tek tek dökünüz.
10. Önceden ısıtılmış. 180 derecelik fırında altı üstü iyice kızarıncaya pişiriniz.
11. İlk sıcağı çıkınca şerbeti soğuk olacak şekilde dökünüz.
12. Tatlınızı 1 gün bekletirseniz daha güzel olur.
    Not; pişirme süresi fırından fırına değişir.
    Bu tariften tam 1 tepsi çıkıyor.

Not :Tatlıyı çok şekerli seviyorsanız 3 buçuk su bardağı şekere 4 su bardağı su olarak yapabilirsiniz.