Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un (kıvama göre ekleme yapılabilir yada azaltma yapabilirsiniz)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• Sıvıyağ Tereyağ karışımı
• İçi için;
• Ceviz

Açmak için;

• Nişasta

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu yoğurunca 16 tane bezeye ayırıp üzerine bolca nişasta serpip üstünü kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzun her birini çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve açtığımız her bezenin üzerine bolca nişasta serpip 8 tanesini üst üste koyup sonuncunun üstüne nişasta serpmeden tümünü açıyoruz. Açtıktan sonra incecik rulo yapıyoruz 1 er parmak kalınlığında kesiyoruz. Kestiğimiz parçaların kat kat olan şeklini çevirip açıyoruz 1 er parmak olan kısmından açmıyoruz çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve ortasına ceviz koyup midye şeklinde kapatıyoruz yağladığımız tepsiye dizip 180° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde şerbeti tatlının üzerine döküyoruz şerbetini çeken tatlının üzerine isteğe göre hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.