Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Bezeleri Açmak İçin ;

• Nişasta
• 4 su bardağı su ( 200 ml lik bardak )
• 4 su bardağı şeker ( 200 ml lik bardak )
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine Sürmek İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker suda iyice eriyip 20 dakika kaynatıyoruz.
2. Limon suyunu ekleyip 10 dakikada limonla kaynatıp şerbetimizi hazırlıyoruz.
3. 2 yemek kaşığı yağımızı eritip yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip soğuması için onuda kenarda bekletiyoruz tatlılarımızın üzerine süreceğiz.
4. Tatlımızın hamurunu yapmak için önce sıvıları çırpıp daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek kıvamlı yumuşak bir hamur hazırlıyoruz yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Bu arada iç malzemesini hazırlayabilirsiniz ben ceviz kırıkları koydum siz isteğinize göre fındık bademde koyabilirsiniz sanırım en yakışan ceviz içi :)
6. Hamurumuzu dinlendirdikten sonra 2 ye bölüyoruz. 15 erli 30 beze yapıyoruz ceviz den biraz büyük parçalar hazırlıyoruz. Yapmak üzere her bezenin üzerine nişasta döküp tatlı tabağı kadar açıyoruz.
7. Her bezenin arasına nişasta sürüyoruz 15. bezenin üzerine nişasta dökmeden açıp bütün hazırladığımız bezelerimizin üzerine koyup 15 açılan bezeyi tekrar büyütebildiğimiz kadar büyüterek tek şekilde hazırlıyoruz.Açılan bezeyi rulo yapıp parmak kalınlığında kesiyoruz.
8. Tekrar kestiğimiz dilimleri açıp arasına ceviz kırığı koyup midye şekli veriyoruz tepsimize koyuyoruz. Yağlamaya ve kağıt koymaya gerek yok.
9. Diğer 15 bezemizi de her bezenin arasına nişasta sürerek hazırlıyoruz.
10. 175 derecede ısınmış fırında üzeri altın rengi alana kadar pişiriyoruz.
11. Soğuyan şerbetimizi üzerine döküyoruz. 1 gün önceden yapılırsa şerbetini çekmiş kıvamını almış olur ama 3/4 saat bekletebilirsiniz. Benim tatlım 2 tepsi çıktı sizde malzemeyi isteğinize göre çoğaltabilir azaltabilirsiniz Bayram yaklaşıyor deneyebilirsiniz.