Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 3 su bardağı tepeleme un
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 cimdik tuz
• Yarım paket kabartma tozu

AÇMAK İÇİN:

• Buğday nişastası

ÜZERİ İÇİN:

• 160 gr tereyağ

ARASI İÇİN:

• Dövülmüş ceviz

ŞERBETİ:

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerden süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke pütürsüz kıvam alana dek karışıtırılır.
2. Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, tuz da ekleyin kıvamlı bir hamur yoğurun. 10 dk dinlensin. 14 eşit parçaya bölün.
3. Böyle bi 10 dk daha dinlensin. Sonra nişasta ile orta boy tabak büyüklüğünde açılarak aralarına nişasta serpip üst üste konulur.
4. Hepsi bitince büyük bir yufka büyüklüğünde açılır. Uç kısmından başlayarak sıkıca rulo yapılır.
5. Rulo bir parmak genişliğinde daireler halinde kesilir. Her daire fazla bastırmadan su bardağı ağzı kadar açılarak içine ceviz koyulur.
6. Poğaça gibi kapatın. Hepsi bitince pişirmeden üzerine erimiş tereyağ gezdirin.
7. 190°C pişirin. sıcak tatlı ya ılık şerbet dökülür. 💗💗