Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu yada karbonat
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı un

Arası için:

• 1-2 su bardağı buğday nişastası

Üzeri için:

• 250 gram tereyağı

Şerbeti için:

• 4. 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti ocağımıza alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra limonu sıkalım.  Bir kenarda soğusun.
2. Sonra bir kapta sıvı olan malzemeleri karıştırın.
3. Kalan malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü koyun.
4. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve 12 bezeye ayırıp hamuru 15 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
6. Üzerine nişasta serpin.
7. Tüm bezeleri bu şekilde yapıp aralarına nişasta serperek üst üste koyun.
8. En üste serpmeyin.
9. 12 hamuru birden oklavayla açabildiğiniz kadar açın.
10. Daha sonra açtığımız hamuru sıkıca rulo yapın.
11. Sonra 1 parmak eninde kesin.
12. Kestiğiniz hamuru merdaneyle çok az açarak içine ceviz koyup kapatın.
13. Çok sıkı bastırmanıza gerek yok açılmıyor.
14. Üzerine tereyağını kızdırın ve kaşık yardımıyla dökün.
15. 180 derecede fırında pişirin.
16. Fırından çıkan baklavanın sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökün.
17. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.