Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Üzeri için ;

• 250 gr teremyağ veya tereyağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 5-6 damla limon suyu

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz çünkü soğuması gerekiyor.
2. Daha sonra hamuru yoğuralım.
3. Özel birşey yok bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
5. Ben iki ölçü kullanmıştım tepsim büyük olduğu için burada tek ölçü paylaşıyorum.
6. 8 bezenin her birini tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta sürerek üstüste koyalım.
7. Bezeler bittikten sonra üstüste olan bezelerin hepsini merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar büyük açıyoruz.
8. Sonra bir taraftan rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Elde ettiğimiz ruloyu birer parmak kalınlığında kesiyoruz.
10. Minik yuvarlaklarımızı da merdaneyle iki harekette açıyoruz arasına bir tatlı kaşığı fındık içi koyup midyemizi kapatıyoruz.
11. Fotoğraflarda görüldüğü gibi tepsimize dizelim.
12. Erimiş tereyağını da hepsinin üzerine gelecek şekilde sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
13. Alt üst kızarınca fırından alıp ilk sıcağı çıkan tepsiye soğuk şerbeti dökelim.
14. Kıtır seviyorsanız tepsinin üzerini örtmeyin, yumuşak seviyorsanız başka bir tepsi yardımıyla tatlımızın üzerini örtelim.
15. Süslemek için ben hindistan cevizi kullandım ama antep fıstığı da çok yakışıyor. Afiyetle 😊