Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 5-6 bardak un
• Ceviz

Açmak İçin ;

• Nişasta

Üzeri İçin ;

• Tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

İçerisi İçin ;

• Ceviz veya fıstık külü

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Baklavanın bir çok çeşidi var onlardan biri fakat çok daha görselliği ile dikkat çeken çok farklı bir lezzet bayramlarda Misafirleriniz geldiğinde yapabileceğiniz çok güzel bir tatlı birazcık zahmetli ama yapılmaya değer bence 😊

1. İlk önce şerbeti için kazana toz şeker ve suyu koyalım.
2. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edip 5 – 10 dakika daha kaynatıp kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabına süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu, yumurta hepsini koyup çırpalım veya karıştıralım.
4. Ununu kıvamına göre yavaş yavaş ekleyelim. ve hamuru yoğuralım bir tezgahın üstüne veya masaya hamuru alalım.
5. Hamuru 20 veya 25 bezeler halinde kesip güzelce yuvarlayalım.
6. Üzerini örterek yarım saat kadar bekletelim , kaç tane bezimiz varsa yarısını tek tek açarak tabak büyüklüğünde olacak şekilde nişasta yardımıyla açalım.
7. Açtığımız hamurları üst üste koyup hepsini beraber açabildiğimiz kadar açalım(hamurlar ne kadar ince olursa o kadar çıtır çıtır oluyor).
8. Hamuru rulo şeklinde çok bol olmayacak şekilde saralım ve bir parmak kalınlığında keserim.
9. Kestiğimiz her bir dilimini avuç içi büyüklüğünde açalım.
10. İçerisine çekilmiş ceviz koyarak kenarlarını kapatalım. ( yarısını cevizli yarısını fıstık külü ile yaptım ikisi de çok harika oluyor)😊
11. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz tatlılarımızın üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat 40 dakika kadar pişirelim.
13. Piştikten sonra birkaç dakika bekleyip soğuyan şerbetimizi üzerine dökelim.
14. Şerbetini çeken tatlının üzerine ceviz veya fıstık külüyle süsleyebiliriz.
    Not : Bir gün önceden yaparsanız çok daha güzel olacaktır.

AFİYET OLSUN.