Midye Tatlısı

Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke (Üzüm sirkesi)
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta (Mısır nişastası )
• 2,5 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun)

İçi için;

• 1 kase kırılmış ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Arasına koymak için;

• Nişasta

Üzerine sürmek için;

• Yarım paket tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için tencereye şeker ve suyu alıyoruz.
2. Limon dilimini koyup kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynadıktan beş dk kadar sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz,.
4. Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. 10 adet bezeye bölüp üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde nişasta ile açıyoruz.
7. Üzerine nişasta koyup üst üste koyuyoruz en üst hamura nişasta koymuyoruz.
8. Merdane yardımıyla hamuru açıyoruz rulo şeklinde sarıyoruz bir parmak büyüklüğünde kesip kestiğimiz bezeleri tekrar açıp içine bir tatlı kaşığı ceviz içi koyup kapatıyoruz.
9. Tepsiye yerleştiriyoruz, tereyağ ve sıvı yağ eritip tatlımızın üzerine sürüyoruz.
10. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz,.
11. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında şerbetini verip tamamlıyoruz.
12. Üzerine toz antep fıstığı koyup servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.