Midye Tatlısı (Bundan Kolayı Yok)

Midye Tatlısı (Bundan Kolayı Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt veya su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta (Mısır veya buğday)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke (Elma veya üzüm )
• 1 çimdik tuz
• 4 veya 5 su bardağı elenmiş un (Lütfen az az ilave edin az gelirse un ilave edebilirsiniz aldığı kadar ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacak)

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı tozşeker
• 1dilim limon veya 1tatlı kaşığı suyu
• Açmak için nişasta
• Arasına 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık

Üzeri İçin

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Süslemek İçin

• Yeşil toz fıstık

Midye Tatlısı (Bundan Kolayı Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlıyoruz tencereye şekeri suyu ve limonu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 20 dakika kaynatıyoruz kıvamlı şerbet olması gerekiyor.
2. Şerbetimiz kaynarken hamurumuzu yapıyoruz karıştırma kabına sırasıyla malzeme listesindeki malzemeleri katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu 20 bezeye bölüyoruz ve bezelerin üzerine bir bez örterek 30 dakika dinlendiriyoruz dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde nişasta eşliğinde açıyoruz.
4. İlk 10 bezinizi aralarına bol nişasta koyarak üst üste koyuyoruz en üstekine nişasta dökmeden merdane yardımıyla hamurumuzu açabildiğimiz kadar açıyoruz.
5. Ardından yufkanın kenarlarını hafif içe katlayarak dikdörtgen elde ediyoruz daha sonra sıkı bir şekilde rulu yapıyoruz➡️ resimlerden faydalanabilirsiniz⬅️
6. Ardından sıkı şekilde yaptığımız rulomuzu birer parmak genişliğinde bıçakla dilimliyoruz dilimlediğimiz küçük bezelerimizi spiral şeklinin üzerine elimizle hafif basıp açıyoruz.
7. Merdane ile uzunlamasına açıp arasında çekilmiş ceviz koyup poğaça kapatır gibi kapatıyoruz çok baskı yapmadan tepsimize diziyoruz.
8. Kalan 10 bezeyide aynı şekilde yapıp bitiriyoruz erittiğimiz tereyağ sıvı yağlı karışımını kaşıkla tatlımızın üzerine döküp 180 derece altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz (Fırından fırına farklılık gösterebilir)
9. Kızaran tatlımıza sıcağa yakın şerbetinizi her yerine gelecek şekilde döküp 4-5 saat dinlendikten sonra süsleyip afiyetle ikram edebilirsiniz afiyet olsun şimdiden kolay gelsin. ❤✍🤳🥰.

Not: Tatlınızın yumuşak olsun isterseniz üzerine tepsi kapatabilirsiniz.