Midye Tatlısı (Yemeyen Pişmanlık Duyacak)

Midye Tatlısı (Yemeyen Pişmanlık Duyacak) Tarifi'nin Malzemeleri

ŞERBETİ İÇİN :

• 4 su bardağı toz şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

HAMURU İÇİN :

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı sirke ( elma sirkesi kullandım ben)
• Aldığı kadar un (kontrollü şekilde)

YUFKALARI AÇMAK İÇİN;

• Nişasta

ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN :

• 3 yemek kaşığı tereyağ veya yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Midye Tatlısı (Yemeyen Pişmanlık Duyacak) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm sevgili takipçilerim.

1. Tarifimizin yapımına öncelikle şerbetten başlıyoruz ve soğuması gerekiyor.
2. Toz şekeri ve suyu derin bir tencereye alıp orta ateşte kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra limon suyunu katıp bir taşım daha kaynatıyoruz.
4. Hamuru için derin bir yerde tüm sıvıları döküp karıştırıyoruz, sonra kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
5. Unu kontrolü şekilde ekleyin, yoğurup hemojen bir hamur elde edin.
6. Hamuru bezelere böyle on beze on iki beze kaç taneye eşit şekilde bölebilirseniz.
7. Bezeleri yuvarlayın ve nişasta ile pasta tabak genişliğinde acın üzerine nişasta dökün.
8. Diğer bezede aynı işleme uygun şekilde nişasta ile açılıp diğer açılan nişastalı yufkanın üzerine koyun bu şekilde onarlı yada dokuzlu artık bezelerinize göre karar verirsiniz.
9. Bol nişasta serpin ( ben onarlı şekilde yaptım)üst üste nişastalı olan yufkalar nişasta serpip merdaneneyle büyütüyoruz.
10. nişasta serpip büyütebildiğiniz kadar açın. Açılan yufkayı rulo sarıyoruz ve bir
11. Parmak kalınlığında kesiyoruz.
12. Kesilen yufka uzunlamasına merdane ıle açıyoruz ( resimde görüldüğü gibi) ve ceviz içi fındık ne varsa koyup kapatıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
13. Tüm yufkalar bu şekilde yapılıp üzerlerine eritilmiş yağdan fırca yardımı ile sürüyoruz.
14. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşinceye kadar altlı üstlü pişiriyoruz.
15. Kontrollü bakıldıktan sonra pişen tepsiyi çıkarıp ilk sıcaklık çıktıktan sonra şerbeti döküyoruz.
16. Şerbeti  çekilen midye tatlımız hazır. Afiyet olsun sağlıcakla kalın💕💕