Mideyi Rahatsız Etmeyen Yumuşak Et Kavurması

Mideyi Rahatsız Etmeyen Yumuşak Et Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hafif yağlı dana kuşbaşı(küçük doğranmış)
• 1 Su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Karabiber

Mideyi Rahatsız Etmeyen Yumuşak Et Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi çok küçük şekilde minik doğrayalım.
2. Yağ koymadan Tavamızı ısıtalım.
3. Isınan tavaya etlerimizi atıp Yüksek ateşte karıştırarak mühürleyelim.
4. Etimiz kendi suyunu salıp çekene kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
5. Suyunu çekince etimize 1 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı süt ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
6. Su ve sütü iyice çekince etimiz biraz sıvı yağ koyalım(çok olmasın) kavuralım.
7. Biraz kavurduktan sonra içine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp kavurmaya devam edelim.
8. Yoğurdu etimiz çekince içine baharatlarını ve tuzunu atalım(tuz en son atılmalı) biraz daha kavurduktan sonra etimiz hazır.

Çelik tava, tencere de kavuralım.

Afiyet olsun. 🦋