Milföy arası Yufkalı Mis Börek

Milföy arası Yufkalı Mis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet milföy hamuru
• 2 adet yufka

İÇ HARCI

• İki kuru soğan
• 2 adet patates
• 2 kaşık EVİN margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr kıyma
• 10 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

SOSU İÇİN

• 2 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı MİS süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

ÜZERİNE

• ANADOLU MUTFAĞI susam ve çörekotu
• Bir yumurta sarısı

Milföy arası Yufkalı Mis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve kolay bir börek tarifim var sahurada olur iftarada olur tadı içli köfteyi benziyor bu tadı sevenlere tavsiye ediyorum .Hadi yapımına geçelim.
İlk önce iç harcı hazırlayalım soğanları incecik doğrayalım .Yağlarla beraber kavurmaya başlayalım( bir püf noktası vereyim bu arada yarın tatlı kaşığı toz şeker eklerseniz lezzeti katlandırırsınız) 2 patatesi rendeleyelim .Suyunu sıkarak (sulu olmaması gerekiyor ) sotelenen soğanlara ekleyelim ikisini birden kavuralım 10 dk kadar son şok karıştırarak kavuralım Ardından kıymayı ekleyelim oda kavrulunca tuzunu ve baharatlarını ayarlayıp altını kapatalım maydanozları da incecik doğrayarak üzerine atıp karıştıralım .Soğumaya bırakalım.
öncelikle tepsimizi yağlayıp bir kenara alıyoruz Tezgaha az un atarak 3 milföyü tepsi boyunda açıyoruz tepsinin dibine yerleştiriyoruz .Üzerine 1 tam yufkayı yayalım .Kenarlardan sarksın üzerine sos dan bolca dökelim (sosu 3 defada bitireceğiz ona göre kullanacağız) üzerine iç harcımızın hepsini yayalım .Sonra sarkan yufkayı harcın üzerine kapatalım .Diğer yufkayı da gelişi güzel kapatarak üzerine dizelim sos dan yine dökelim ve diğer 3 milföyüde açıp üzerine kapatalım .Kanatlarını alta doğru kıvırıyoruz .Bıçakla dilimleyip sosun kalanını üzerine gezdirelim .Bu şekilde en az 2 saat beklesin daha sonra bir yumurta sarısını çırparak sürelim ve susam ve çörek otu atalım 200 derecede kızarana kadar pişirelim.