Milföy Çanağında Kremalı Tavuk

Milföy Çanağında Kremalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti
• 300-400 gr mantar
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet köy biberi
• 1 adet kapya biber
• Kekik, karabiber, kişniş
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı bal
• 200 gr krema
• 1 adet kuru soğan ve sıvı yağ

Çanak için;

• 2 adet uzun milföy
• Üzeri için kaşar

Milföy Çanağında Kremalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, bu şekilde tavuğu çok seveceksiniz. Sunumu ve lezzeti ile nefis oldu 👌

1. Derin bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyerek tavuğu pişirelim.
2. Ayrı bir tavada yarım ay şeklinde doğradığımız mantarı soteleyerek pişirelim.
3. Tavuk kavrulunca inçe doğradığımız biber ve soğanı sarımsağı ekleyelim.
4. Kavrulan mantarı tavuğa ekleyip baharatlarını atıp kremayı dökelim.
5. Kremayı çeken tavuğun altını kapatın.
6. Milföy çanakları için diktörtgen olan milföy ikiye bölüp dört adet kare elde edelim.
7. Milföy karelerinden biraz daha büyük 4 adet yağlı kağıt keselim güveç kabının içine yağlı kağıdı sonra milföyleri yerleştirip kabarmaması için çatal ile delikler açalım.
8. Diğer  milföylere de aynı işlemi yapıp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen milföyleri yağlı kağıttan çıkarıp ısıya dayanıklı bir kaba alıp içlerine tavuklu harçtan koyalım.
10. Fırına vermeden önce üzerlerine kaşar rendesi serpip kaşar eriyip kızardıktan sonra fırından çıkaralım. ( bu işlemiş yemeğe oturmadan önce yapın) 👉tavuklu harçtan yaklaşık 5-6 kişilik iç hazırlanıyor. Afiyet olsun.