Milföy Gibi Peynirli Bohça

Milföy Gibi Peynirli Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

İçi İçin;

• Peynir veya arzu edilen başka bir iç malzeme

Aralarına Sürmek İçin;

• Sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin

Milföy Gibi Peynirli Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri koy üzerine un kontrollü ilave et kulak memesi yumuşaklığında hamur yap.
2. Biraz dinlendiriyoruz hamuru o sırada iç malzemeyi hazırlayabiliriz.
3. Hamuru 20 eşit parçaya bölün küçük tabak büyüklüğünde açın.
4. Sıvı yağ ve bir çay bardağı tahin karıştırın fırça yardımıyla sürün yağ azalırsa ilave edin sıvı olması gerekiyor.
5. Aralarına tahinli sulandırılmış yağ sürün 10 tane olunca sadece kenarları hafif bastır ve dörtgen bir şekil yaparak tezgahta elle aç çok ince olmasın.
6. Şeritler kes aralarına peynir koy önce bir katla sonra biraz daha peynir koy bir daha katla kes hamuru. İki bohça oldu benimki üzerine susam dök. 180 derece de 20 dakika da pişti benim peynirli bohçalar. Afiyet olsun.