Milföy Hamurunda Pırasalı Börek

Milföy Hamurunda Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• Yumurta sarısı ve susam

İç harcı:

• 1 kilo pırasa
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber toz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz ot baharat
• 1 tatlı kaşığı tuz

Milföy Hamurunda Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tavada soğan kavrulur, ardından ince ince doğradığımız pırasaları da eklenir. İkisi birbiriyle özdeşleştikten sonra salçalar ve baharatlar eklenir tekrar kavrulur. İçine 1 su bardağı su eklenir ve karıştırılır. Kavurma işlemi bittikten sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır. Yaprak milföylere 1 tatlı kaşığı ya da arzunuza göre doldurulup, kapatılır ve yağlı kağıda dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, arzuya göre üstüne susam eklenir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun, çok lezzetli kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. :)