Milföy Hamurundan Şöbiyet

Milföy Hamurundan Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dikdörtgen milföy (4e bölünce 32 tane çıkıyor)
• En son üzerine sürmek ve tepsiyi yağlamak için 50 gr margarin

Muhallebisi için;

• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• İstenilen miktarda ufalanmış ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 3-5 damla limon

Milföy Hamurundan Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimiz soğuk olacağı için ilk olarak bir tencereye şekeri ve suyu koyalım.
2. Şerbetimizi kaynatalım.
3. Kaynadığında içine limonu sıkalım ve 10 dk daha kaynatalım.
4. Soğuması için bırakalım.
5. Muhallebisi için irmik süt ve şekeri kaynayana kadar pişirelim.
6. Koyulaştığında ve kıvam aldığında kapatıp soğumasını bekleyelim.
7. Margarini eritip bir kaşık kadarını fırın tepsisine dökelim ve yayalım.
8. Muhallebi soğuyunca dikdörtgen milföyü 4e eş üçgenler olacak şekilde keselim.
9. İçlerine 2 çay kaşığı kadar muhallebi, göz kararı da ceviz koyalım ve ağzını kapatalım.
10. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üzerlerine erittiğimiz margarini iyice sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkarınca 5-10 dk ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyelim.
13. Bu sırada şerbetimiz soğumuş olmalı.
14. Şerbeti de üzerine döktükten sonra 1-2 saat bekleyelim. Tatlımız hazırdır. Sunarken üzerine hindistan cevizi ya da antep fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun 😊.