Milföy Külahlı Muhallebi

Milföy Külahlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 adet milföy hamuru
• 8 adet dondurma külahı

Muhallebi tarifi:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 50 gr margarin

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Damla çikolata
• İri çekilmiş fındık

Milföy Külahlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce dondurma külahlarını pişirme kağıdı ile sarıyoruz. Sarıyoruz ki milföy yapışmasın diye. Tüm külahları pişirme kağıdı ile sardıktan sonra birleşik olan iki kare milföyü ayırmıyoruz. Milföyleri az açıp ince şerit halinde kesiyoruz. Kestiğimiz şeritleri külahlara sarıyoruz, bir külaha üç yada dört şerit gerekebiliyor. Sonra fırına verip kızarana kadar pişiriyoruz. Milföyleri soğumaya bırakıyoruz. O arada muhallebisini hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri kısık ateşte koyu kıvama gelene kadar kaynatıp en son margarin ekleyip iki dakika daha kaynatıp göz göz olunca ateşten alıyoruz. Ayırdığımız dondurma külahına sarılı olan milföyün içine muhallebiyi doldurup üstünü istediğimiz süslemeyi yapıyoruz.

Milföyün soğumasına dikkat edin, muhallebi de hafif soğumuş olmalı.

Afiyet olsun ;)