Milföy Tadında Fındıklı Bükme

Milföy Tadında Fındıklı Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 çay bardağı un
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı süzme yoğurt (soğuk olmali)
• 200gr tereyağı (sert olmalı, buzdolabından çıkartılır hemen yoğrulur)

içi için:

• 1 su bardağı fındık yada arzuya göre ceviz, fistik, badem, karışık da olabilir
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta + 1 yumurta akı
• isteğe göre yarım tatlı kaşığı tarçın

üstü için:

• 1 yumurta sarısı

Milföy Tadında Fındıklı Bükme Tarifi'nin Yapılışı

Un tuz geniş bir kabın içinde karışıtırılır üstüne tereyağı ufak doğrayıp ve yoğurt eklenir, beklemeden hemen aceleden hamur yoğrulur. Hamur çok yağlı oldugu için tereyağı erimeden yoğurmalı yoksa hamur yapışır.
Üstü kapalı 30 dk buzdolabında bekletilir.

İç malzemeler bir kabın içinde güzelce karışıtırılır.

Buzdolabında dinlenen hamur, unlanmış tezgahin üstünde ince dörtgen açılır, hamur tam ortadan kesilir, bir tarafina fındıklı iç sürülür diğer hamur üstüne kapatılır sonra bir parmak kalınlığı uzun dilimler kesilir ve dilimler üçe bölünür.
Dilimler iki başından alarak kıvrılır tepsiye dizilir.
üstüne yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece kızarana kadar pişirilir.
Bu Tarif tam 2 tepsilik.

Kolay gelsin :)