Milföy Yatağında Et Kavurma

Milföy Yatağında Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana eti
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük yemek kaşığı tereyağı
• 3 tane köy biberi
• 1 küçük soğan
• Yarım domates
• 1 tatlı kaşığı salça ( domates biber karışık )
• Pul biber
• Tuz
• Milföy ve ısıya dayanıklı küçük kaseler onları yağlamak için az sıvı yağ

Milföy Yatağında Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsüyle çok şık davet sofralarına yakışacak eti farklı sunabileceğiniz bir tarifim var milföyle etin lezzetine bayılacaksınız deneyin derim arkadaşlar 🌿

1. Ben dana eti kullandığım için önceden pişirmem gerekiyor tencereye eti alıp üzerine 1, 5 su bardağı su ekliyorum.
2. 200 ml su bardağımın ölçüsü altını iyice açıp kaynamasını sağlıyorum.,
3. Etin üstünde biriken köpükleri alıp ocağın en küçük gözüne koyup altını kısıyorum .
4. Suyunu çekmeye yakın pul biber ,kekik ,yeni bahar ,tuz ekliyorum.
5. Birer tutam çeyrek çay bardağı zeytinyağı tepeleme bir yemek kaşığı tereyağı ekliyorum .
6. Suyunu iyice çekip çıtır çıtır ses gelmeye başladığında soğan biber ekliyorum biraz kavrulunca domates salça az pul biber ekleyip 1-2 dakika sonra kapatıyorum.
7. Isıya dayanıklı küçük kasetlerin ağız kısmını sıvı yağ ile yağılıyorum et soteden tepeleme koymayın eti ekledikten sonra milföyleri kare halinde kesip kaselerin üstüne koyuyorum.
8. Uçlarını hafif aşağıya doğru bastırıp aralıklı bir şekilde fırın tepsisine diziyorum.
9. Üstü kızarana kadar pişiriyorum.
10. Servis yapacağınız da milföyü biraz bıçakla oynatıp kaldırın tabağa koyun üstüne etleri koyun servise hazır bunu tavukla da yapabilirsiniz 🥰 afiyetle 🍀🍀