Milföyden Patatesli Mantı ( 2 Kişilik Tarifler)

Milföyden Patatesli Mantı ( 2 Kişilik Tarifler) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 4, 5 adet orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• 3 diş sarımsak
• Yoğurt
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Sosu İçin

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Nane
• Zeytinyağ

Milföyden Patatesli Mantı ( 2 Kişilik Tarifler) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz. Haşladıktan sonra patatesleri soyuyoruz. Patatesleri eziyoruz. Ben ezerken 2 çay kaşığı tuzu ekleyip birlikte eziyorum. Tavaya zeytinyağımı alıyorum. Zeytinyağını çok ısıtmıyoruz.
2. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar ölene kadar kalıyor. Soğanlar ölünce yarım yemek kaşığı domates ile yarım yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz. Biraz su ile salçayı açıyoruz.
3. Salçanın kokusu çıkınca ezdiğimiz patatesleri tavanın içine aktarıyoruz. Salçalı sosa patatesleri karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Maydanoz ve dereotlarını yıkıyoruz. Yıkandıktan sonra minik minik kesiyoruz. Patatesin iç harcına koyacağız. Patatesler soğuduktan sonra ekliyoruz. Pul biber, karabiber, kimyon eklenmesini yapıp karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
5. Milföyler çözüldükten sonra 2 parçaya ayırıp oklava yardımıyla biraz açıyoruz. İçine hazırladığımiz patatesli harcı koyuyoruz.
6. Rulo yapıp 3 parçaya kesiyoruz. Minik minik lokmalık olması gerekiyor. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, kestigimiz patates harçlı milföyleri tepsiye alıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fırının milföy ayarında önce 150 dereceye koyuyoruz. Sonra 170 derecede pişiriyoruz.
8. Püf noktası milföyler bir anda sıcak fırına girerse kabarmaz ve hızlı pişip içi hamur kalır. Milföyleri fırına attıktan sonra sarımsaklı yoğurdumuzu ve üzerine gezdirecegimiz salça sosunu hazırlıyoruz.
9. Sarımsakları dövüyoruz. Üzerine yoğurt koyup eziyoruz. Yoğurdu hazırladıktan sonra bir kaseye boşaltıyoruz.
10. Minik bir tavaya zeytinyağı ekleyip üzerine yarım tatlı kaşığı domates salçası koyuyoruz. Üzerine nane koyup naneyi yakıyoruz. Su ile biraz açtıktan sonra salçalı sosumuz hazır.
11. Pişen patatesli milföyleri tabağa alıp üzerine yoğurt ve salça sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun 🤤🤤.