Milföyden Poğaça Olur Mu? – Olur Olur Çokta Pratik Olur (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı susam
- 100 gram beyaz peynir
- 5 adet milföy yaprağı (dikdörtgen şeklinde)
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
Hazırlanışı
- Susamları bir tavaya alın ve rengi açık kahverengiye dönünceye dek sallayarak kısık ateşte kavurun, ardından soğuması için ocaktan alın.
- Beyaz peyniri rendeleyin veya ufalayın.
- Milföy yapraklarını 2 adet kare elde edecek şekilde yarıya bölün.
- Toplamda 10 adet kare milföy elde esin.
- Hazırladığınız harcı milföy hamurlarının içerisine eşit bir şekilde dağıtın.
- Milföy hamurunun her bir kenarından ortaya toplayarak mantı şeklinde kapatın.
- Ardından tüm kenarları ve açık kalan kısımları birleştirin.
- İyice kapattığınızdan emin olun ki pişerken açılmasın.
- Birleştirdiğiniz kısmı alta gelecek şekilde tezgah üzerinde kontrollü bir şekilde bastırarak yuvarlak şeklini verin.
- Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın.
- Her bir milföy poğaçayı önce pekmezli suya ardından kavurmuş olduğunuz susama batırın.
- Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine milföy poğaçaları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt rafa yerleştirerek 15 dakika, ardından üst fa alarak 10-12 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin, ardından servis edin. Afiyet olsun!.