Yumuşacık Poğaça Arayanlara - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sıcacık fırın poğaçasını hepimiz çok severiz. Yumuşacık pamuk gibidir. Bu da o lezzeti aratmayacak hatta birebir aynısı diyebilirim 😋 Puf puf kabaran, yumuş yumuş bir poğaça tarifi. Tarife birebir uyduğunuzda, sonucundan sizin de çok memnun kalacağınızdan adım gibi eminim. Haydi o zaman lezzetli yumuşacık poğaçanın yapımına geçelim. Hepinizin şimdiden ellerine sağlık 😉

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzeri için ayrılacak)
25 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar )

İçi için:

Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle işe sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım. Süt ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştırarak erimesini sağlayalım ve ağzını kapatıp 5-10 dk bekletelim.
Bu arada bizde yoğurma kabımıza diğer malzemeleri yani yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz koyup karıştıralım.
Bekleyen mayalı sütümüzü de ilave edelim. Yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur çok sert olmayacak. Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğinde tamamdır.
Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim. Eğer vaktimiz yok acele olması gerekiyor diyorsanız da fırını 50 derecede ısıtın sonra kapatın. Hamuru fırına koyun daha çabuk mayalanacaktır;)
Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine rendelediğimiz kaşar peynirini koyup şekil verelim tepsimize dizelim.
Püf noktası: mayalanan hamuru ne kadar az oynarsak o kadar çok yumuşacık olacaktır ve sönmediği için puf puf kabarıp mayalanmaya devam edecektir.
30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim .
Çörek otu susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra da temiz bir mutfak beziyle sıcakken üzerini örtelim;) Muhteşem yumuş yumuş bir poğaça.

Herkese afiyet olsun❤️

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumuşacık Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tarifte kullandığınız sütün el yakmayacak ılıklıkta, yoğurdun ise oda sıcaklığında olması gerekir.
Hamura şekil verdikten sonra tepside de mayalanması için poğaçaları 30 dakika kadar bekletmelisiniz. Dilerseniz 50 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika bekleterek de poğaçaların kabarmasını sağlayabilirsiniz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1888)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

nadidecicek @nadidecicek

Şikayet Et

Ben sert, çiğnenmesi, yutulması zor poğaçaları ile ünlenmiş biri olarak yazıyorum. Bu tarifle sonunda başardım! 🎉Pamuk filan değil bulut gibi poğaçalar yapıyorum artık. Bu poğaçalara bastırmadan parmağınızı uzatıyorsunuz içeri çöküyor geri çekiyorsunuz tekrar şekli düzeliyor. Üstelik kuru maya ile. Benim böyle poğaçalar ortaya çıkarabilmem inanın olağanüstü birşey! Tarifte yaptığım tek değişiklik 4 ymk kaşığı şeker.
- Yanıtla
- 3
- 12 ay önce
Zeynep Şanlan @Zeynep_Sanlan

Şikayet Et

Herşeyi söylediğiniz gibi yaptım ama hamurun kabarmadı ben anlamadım bu işi ya çok moralim bozuldu
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
Mel @Ayse_Yildiz136

Şikayet Et

1 tatlı kaşığı tuz ekledim ama tuzsuz oldu yapacaklar için tuz miktarını biraz artırmanızı öneririm
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep @zeynep1306

Şikayet Et

Yoğurt koymasam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 1 gün önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Tam sonuç almak istiyorsanız yoğurt koymanızı öneririm, koymadan da yapılabilir tabii ki ama aynısı olmaz ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  11 saat önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Yapılabilir ama aynısı olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  11 saat önce
aslihan kirindi @asliibo

Şikayet Et

merhaba yaş maya yerine küçük bir paket kuru maya koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Koyabilirsiniz❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
Tuğba Güler Ülker @tugbaguler35

Şikayet Et

gerçekten çok güzel oldu kesin deneyin
- Yanıtla
- 1
- 4 gün önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize sevindim afiyetle❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 gün önce
Zeynep Kutlu @zeynepaks6

Şikayet Et

Akşamdan yapıp mayalayıp şekil verip sabaha pişirsem bir farklılık olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Dolapta bekletirseniz sorun olmaz Zeynep hanım❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Handan Afşar @HandanAfsar

Şikayet Et

çok detaylı ve güzel anlatmışsınız teşekkürler Bir de pişirme süresini söyleseydiniz Keşke 10 dakika 20 dakika ne kadar pişecek
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  35-40 dk yaklaşık. Kızarma derecesine göre kontrollü pişirin çokta kurumasın poğaçalarınız
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Yusuf Gergin @yg70

Şikayet Et

Tarif icin cok tesekkürler yaptim cok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, sizinde ellerinize sağlık sevgiler 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
irem mutlu @iremutl.u

Şikayet Et

yapsam sabaha kadar dışarda kalsa bir sorun olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Dilek Sır @Dilek_Sir2

Şikayet Et

Bu tarife bayiliyorum vazgeçemedim tarif ❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Naide @Naide_Ozturk2

Şikayet Et

süt yok yoğurt koysam
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Yoğurtla da yapabilirsiniz elbetteki ama sütle yapılanla aynı olmayabilir tadı ve dokusu❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Cumali Çetin @Cumali_Cetin

Şikayet Et

hamurunu geceden yaparsak mayalandiktan sonra. buzdolabı na koysak . sabah yapsak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Evet yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Gamze.. @1gamze2

Şikayet Et

Harika oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetle inşallah😇❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Tuğçe @tgcbolat

Şikayet Et

hiç mayam yok, koymasam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Mayasız olmaz Tuğçe hanım bu tarif için maya şart. Sevgiler❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Esin @goog_0df5037f2b1d

Şikayet Et

ya yaş maya yok kuru maya olsa olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Olur koyabilirsiniz ama bu tarifte yaş mayayı daha çok tercih ediyorum ben❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarifte yaş mayayı daha çok tercih ediyorum ben❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Buse Kaba @Buse_Kaba3

Şikayet Et

çok güzel bir tarif çok teşekkür ederim bunu buzluğa nasıl atabiliriz acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Piştikten sonra hava almayan bir kapta buzluğa koyabilirsiniz ya da kilitli poşetlerde de koyuyorum ben. Çıkardığınızda çözündüğünde tazecik yine aynı yumuşaklıkta tüketebiliyorsunuz❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
nilay şerefhanoğlu @nilsu2012

Şikayet Et

Ben son birkaç defadır bu tarifi deniyorum . Çok güzel ve yumuşacık poğaçalarım oluyor . Sadece kaşar peynirleri küp küp doğrayıp koymayı tercih ediyorum. Emeğinize sağlık Esin hanım
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederimNilay hanımcım sizinde ellerinize kollarınıza sağlık, sevgiler 🥰😇
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Vedat Kaçak @Vedat_Kacak2

Şikayet Et

iyi günler esin hanım 25 grm yaş maya yerine kuru maya kullanmak istiyorum kac paket koymam gerekli lütfen yardımcı olurmusunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  1 paket koyabilirsiniz 10gr lık lardan
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
SONGÜL KILIÇOĞLU @songulfilizz

Şikayet Et

Tarifteki her şeyi birebir koydum mayalanmadi 1 saat daha bekledim yine olmadı içi çok ağır ve sert oldu asla yumuşak olmadı çok kötüydü bi daha asla yapmayacağım Elif Atalar in tatilinden yapardım genelde her yaptığım da çok güzel oluyodu bu kez farklı yapmak istedim keşke yapmasaydım
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Adınıza üzüldüm songül hanımcım. 500e yakın tarif fotoğrafı gönderilmiş incelerseniz az bir sayı değil, sizin aksilik yaşamanıza üzüldüm. Un miktarını fazla koymuş olmalısınız ağır ve sert oldu diyorsanız. Yeterince un koyduktan sonra hala cıvık hissediyorsanız un koymaya devam etmeyin elinizi hafif yağlayın cıvıklık gidecektir bilginiz olsun her hamur işi için bunu uygulayın yoksa bütün hamur işi tarifleriniz sert olacaktır. Sevgiler
  Yanıtla
  
  10
  
  3 ay önce
Nurdan Ülker @nurdan-ulker

Şikayet Et

1 paket yaş maya 42 gram. Olduğu gibi kullanabilir miyim yoksa bölmeli miyim?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Aslı Karaca @aslisahin7625

Şikayet Et

Yogurt yerine süt katsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
~~Gülden’in leziz Mutfağı @5752egt

Şikayet Et

Merhabalar, akşamdan yoğurup sabaha pişirsek olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce