Yumuşacık Poğaça Arayanlara - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sıcacık fırın poğaçasını hepimiz çok severiz. Yumuşacık pamuk gibidir. Bu da o lezzeti aratmayacak hatta birebir aynısı diyebilirim 😋 Puf puf kabaran, yumuş yumuş bir poğaça tarifi. Tarife birebir uyduğunuzda, sonucundan sizin de çok memnun kalacağınızdan adım gibi eminim. Haydi o zaman lezzetli yumuşacık poğaçanın yapımına geçelim. Hepinizin şimdiden ellerine sağlık 😉

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzeri için ayrılacak)
25 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar )

İçi için:

Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle işe sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım. Süt ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştırarak erimesini sağlayalım ve ağzını kapatıp 5-10 dk bekletelim.
Bu arada bizde yoğurma kabımıza diğer malzemeleri yani yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz koyup karıştıralım.
Bekleyen mayalı sütümüzü de ilave edelim. Yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur çok sert olmayacak. Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğinde tamamdır.
Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim. Eğer vaktimiz yok acele olması gerekiyor diyorsanız da fırını 50 derecede ısıtın sonra kapatın. Hamuru fırına koyun daha çabuk mayalanacaktır;)
Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine rendelediğimiz kaşar peynirini koyup şekil verelim tepsimize dizelim.
Püf noktası: mayalanan hamuru ne kadar az oynarsak o kadar çok yumuşacık olacaktır ve sönmediği için puf puf kabarıp mayalanmaya devam edecektir.
30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim .
Çörek otu susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra da temiz bir mutfak beziyle sıcakken üzerini örtelim;) Muhteşem yumuş yumuş bir poğaça.

Herkese afiyet olsun❤️

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumuşacık Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tarifte kullandığınız sütün el yakmayacak ılıklıkta, yoğurdun ise oda sıcaklığında olması gerekir.
Hamura şekil verdikten sonra tepside de mayalanması için poğaçaları 30 dakika kadar bekletmelisiniz. Dilerseniz 50 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika bekleterek de poğaçaların kabarmasını sağlayabilirsiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1924)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

nadidecicek @nadidecicek

Şikayet Et

Ben sert, çiğnenmesi, yutulması zor poğaçaları ile ünlenmiş biri olarak yazıyorum. Bu tarifle sonunda başardım! 🎉Pamuk filan değil bulut gibi poğaçalar yapıyorum artık. Bu poğaçalara bastırmadan parmağınızı uzatıyorsunuz içeri çöküyor geri çekiyorsunuz tekrar şekli düzeliyor. Üstelik kuru maya ile. Benim böyle poğaçalar ortaya çıkarabilmem inanın olağanüstü birşey! Tarifte yaptığım tek değişiklik 4 ymk kaşığı şeker.
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Zeynep Şanlan @Zeynep_Sanlan

Şikayet Et

Herşeyi söylediğiniz gibi yaptım ama hamurun kabarmadı ben anlamadım bu işi ya çok moralim bozuldu
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
Mel @Ayse_Yildiz136

Şikayet Et

1 tatlı kaşığı tuz ekledim ama tuzsuz oldu yapacaklar için tuz miktarını biraz artırmanızı öneririm
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

~~Gülden’in Mutfağı @5752egt

Şikayet Et

Ben 1 yemek kaşığı kuru maya ile yaptım gayet oldu :)
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Sevgi Kabasoğlu @Sevgi_Kabasoglu

Şikayet Et

Yaptığım en iyi ve güzel tarif,Olmadı diyenlere gerçekten inanamıyorum şekil verdiğim poğaçalar 2 katı kabardı.Esin hanım bu güzel tarif paylaşımınız için teşekkürler,.Emeginize sağlık 👌👏👏
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
kübra taşdemir @boice08

Şikayet Et

yakışmadı..
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Sümeyye Ercan @Sumeyye_Ercan3

Şikayet Et

yoğurt soğuk diye mi tarif mi kötü bilmem hic olmadı asla kabarmadı
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Kadriye @goog_6ce07865abb8

Şikayet Et

keşke tam bir tarif verseydiniz tüm malzemem emeğim boşa gitti birdaha yorum okumadan bu işlere girmem banada ders olsun 🥺
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Rüzgar @ruzgar22

Şikayet Et

Bence denemeyin malzemeleriniz boşa çıkar. Acemiler gene hiç denemesin.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Kadriye @goog_6ce07865abb8
  
  Şikayet Et
  
  🤣olan oldu birkere
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Burcu Yclkm @Burcu_Yclkm

Şikayet Et

Yaş mya yerine instant maya olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Didem @HaFizim_Didem

Şikayet Et

dere otu yerine maydanoz kullansak olmazmi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kübra @Kubra_Enis3

Şikayet Et

sanirim sutu cok isitmisim kabarmadi ve sert oldu uzuldum 🥲
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kocasının Aşçısı @yemekcanavari3

Şikayet Et

Esinciğim bu tarifini misafirlerime yapacağım, aynı gün 4-5 saat önceden yapıp şekillendirsem ve buzdolabında bekletsem, pişirmeden evvel 1 saat önce oda ısısına getirip o şekilde fırına atsam olur mu? :) Cevaplarsan çokk sevinirim :)
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
begum-vatandas @Begum-vatandas

Şikayet Et

merhaba 25 gram yas maya demissiniz. marketlerde maya gramaji olarak 25 gram yok 42 gram var mesela nasil yapiyorsunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Rabia Tosunoglu @Rabiatsunoglu

Şikayet Et

sut yerine 2 brdak yogurt olsa ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kübra @goog_4634bcd69d21

Şikayet Et

yaş maya yerine kuru maya olur mu
- Yanıtla
- 3
- 2 ay önce
gülşah @gulusdefne

Şikayet Et

Her misafirime yapıyorum, her yaptığım da yorum ve fotoğraf atıyorum, çocukluğumuzun mayalı anne poğaçası.. her yiyen tarif ister, bıkmadan herkese anlatırım ☺️ tarif için tekrar teşekkür ederim, fotoğraf da paylaştım, sevgiler ♥️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Harika olmuşlar ellerinize sağlık Gülşah hanımcım, afiyetle❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Fulya Yakay @Fulya_Yakay

Şikayet Et

ben tarife aynen uyuyorum ama mayalanmadi benimki nedendir acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- gülşah @gulusdefne
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, nacizane tavsiyem herşeyin oda sıcaklığında olması, sütü ısıtıp mayayla şekeri 15 dakika beklettikten sonra eğer yoğurt yada yumurta soğuksa maalesef sönüyor, bilginiz olsun ♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - Fulya Yakay @Fulya_Yakay
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim bilgi için ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
Burcu @byes

Şikayet Et

vidyoda içi beyaz peynir maydanozlu gibi görünüyor ama tarif kaşar diyor..Beyaz peynirle maydanozlu olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
ZEYNEP Klnç @zeynepbetulesma

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika bir tarif kendim bir yemek kaşığı da tereyağı ekledim yiyenler bayıldı tarif istedi 🫶
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tugbaa @kilictugbaa

Şikayet Et

Çok sevdiğim bir poğaça tarifi yumuşacık sadece ben hamuru biraz daha ele yapışacak şekilde bırakıyorum. çok yumuşak oluyor.
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Esra @esrayt

Şikayet Et

Tarif icin tesekkürler, ilk defa yaptigim pogacayi begendim :)
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
aysun bozkurt @kivircik75

Şikayet Et

yoğurt yok nasıl yapabilirim 😵‍💫
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- nazlıcan @nazlican_2063
  
  Şikayet Et
  
  denediniz mi acaba nasıl oldu bende yapacağım ve yoğurdum yok
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
  - Bahar Bayram @goog_dcb3c28af16b
    
    Şikayet Et
    
    Süt koyabilirsiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
- Bahar Bayram @goog_dcb3c28af16b
  
  Şikayet Et
  
  Süt koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce