Milföylü Makarna Böreği

Milföylü Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 100 gram tulum peynir
• 100 gram kaşar peynir
• 100 gram beyaz peynir
• Yarım demet dere otu
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yaprak milföy hamuru
• 2 yemek kaşığı susam

Makarna için:

• Yarım paket düdük makarna

Haşlamak için;

• 1 tencere su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 damla sıvı yağ

Milföylü Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye su koyun ve kaynatmaya başlayın. Makarnayı kaynamakta olan tuzlu ve az yağlı suyun içerisine boşaltın. 15 dakika haşlayıp süzün.

Geniş bir karıştırma kabına 2 yumurta kırın. Üçüncü yumurtanın sarısını böreğin üzerine sürmek için ayırın ve beyazını karıştırma kabına ekleyin. Süt, sıvı yağ ilave edin. Peynirleri rendeleyin. Dere otunu ince ince kıyın ve karıştırma kabına aktarın. Son olarak makarnayı koyup bütün malzemeleri birbiriyle harmanlayın.

Tepsiye yağlı kağıt serin. Yumuşamış dikdörtgen milföy yapraklarını merdane yardımıyla açın. İkisini tepsinin dibine serin ve birbirine yapıştırın. Üzerine makarnalı karışımı boşaltın.

Makarnalı karışımın üstüne de iki milföyü açarak serin ve aynı şekilde birbirine yapışmasını sağlayın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun 👌🏼