Milföylü Pazılı Börek

Milföylü Pazılı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 20’lik 1 paket milföy
• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım bardak zeytinyağı

üstüne sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı

Milföylü Pazılı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İçinin hazırlanışı: İnce doğradığımız pazıları kaynar suya atıp 3 dakika haşlandıktan sonra süzün. Zeytinyağında soğanı ve kıymayı tuzunu da ilave ederek 15 dakika kavun. Sonra haşlanmış olan pazıları sıkarak ilave eden. Birbirine iyice karıştıktan sonra altını kapatın.

Dolaptan önceden çıkarmış olduğumuz kare şeklindeki milföylerin ortasına hazırladığımız karışımdan 1 yemek kaşığı koyup karşılıklı uçları üst üste gelecek şekilde kapatın. Tam ortasından bir kürdan sokun. Böylelikle milföyler açılmadan pişer. Soğumadan kürdanları çıkarın. Soğuyunca çıkarırsak milföyler parçalanır. Afiyet olsun…