Milföylü Tepsi Böreği

Milföylü Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet milföy yaprağı
• 2 adet böreklik yufka
• Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ
• Milföyleri açmak için un
• İç harcı için böreklik peynir

Sosu için ;

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

Milföylü Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu günler! İnternette hangi sayfada olduğunu hatırlamadığım bir sitede gördüğüm bu börek tarifimi kendime uyarlayıp yaptım. Çok güzel oldu sizlerle de paylaşmak istedim.
Önce milföylerimizi uygun kıvama getirip 3 tanesini yan yana getirerek birbirine yapıştırıyoruz. Merdane veya oklava yardımıyla açıp inceltiyoruz. İnceltirken yüzeye yapışmaması için un serpmeyi unutmayalım. Yağlamış olduğumuz tepsiye milföylerimizi yerleştiriyoruz. Birazcık dışına taşacak şekilde yerleştirirsek daha iyi olur. 1. Yufkamızı tek kat olarak dışına doğru tepsinin taşacak şekilde yerleştiriyoruz. Yumurta, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan sosumuzu güzelce çırparak yufkanın üzerine gezdiriyoruz. Kenarda kalan kısmını içeri kıvırıyoruz. Her kıvırmamızda yine sosumuzu ekliyoruz. Tüm kısımları içeri kıvırdıktan sonra peynirimizi yayıyoruz. 2. Yufkamızı 4-5 parçaya ayırarak her bir parçayı yerleştiriyoruz. Yine her parça arasına sos gezdiriyoruz. Kalan 3 milföyümüzü de aynı yöntemle açıp en üste yerleştiriyoruz. En altta kalan hamurları üzerine kapatıyoruz. Kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz ve dilimliyoruz. Üzerine dilerseniz susam ekleyebiliriz. Buzdolabında 2 saat bekletip sosunu iyice içine çekmesini sağlıyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis ediyoruz. Denemeye değer bir lezzet oluyor. Herkese afiyet olsun.