Milföylü Yufkalı Börek

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 2 adet yufka
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Dileğiniz iç malzemesi (ben lor kullandım)

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta ve sıvı yağı bir kasede çırpıyoruz. Sodayı da yavaş yavaş ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz. Tepsiyi hafif yağlayıp bir sıra milföy diziyoruz. Üzerine bir yufka serip sosluyoruz. Peynirin yarısını serpiştirip diğer yufkayı parçalayarak veya büzüştürerek tepsiye yerleştiriyoruz. Sos sürüp kalan peyniri ekliyoruz. Kenardan sarkan yufkayı tepsinin içine doğru katlayıp üzerine tekrar sos sürüp bir sıra milföy diziyoruz. Bıçakla dilediğimiz boy ve şekilde kesiyoruz ben sadece aralarından bıçakla geçtim milföyleri olduğu büyüklükte bıraktım. Kalan sosu üzerine boşaltıp buzdolabında 15 dk kadar dinlendirip 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.