Milföylü Yufkalı Nefis Börek

Milföylü Yufkalı Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tüm milföy yaprağı
• 1 adet yufka
• Çeçil peyniri ( tercihe göre değişebilir)

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• Çörek otu

Milföylü Yufkalı Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu malzemeler küçük kare borcam içindir. Büyük borcam için malzemeleri 2 katına çıkartmalısınız.2 tüm milföyü tepsinin dibine yerleştirip hazırladığımız sos ile ıslatalım milföyler sosu çekeceği için sosu biraz fazla dökebiliriz. Milföylerin üzerine yarım yufkayı serpiştirelim ve tekrar sos ile ıslatalım. Yufkanın üzerine tercih ettiğiniz her hangi bir peyniri ( eriyen peynirler çok lezzetli oluyor) istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Peyniri ekledikten sonra üzerine kalan yarım yufkayı serpiştirip üzerine tekrar kalan 2 yaprak milföyü yerleştirelim. İstediğiniz şekilde böreğinizi dilimleyip kalan sosun tamamını üzerine dökelim susam ve çörek otunu da ekleyip 185 derecede altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Ortalama 30 -35 dk sürüyor. Pişirmeden önce 1-2 saat buzdolabında dinlendirirseniz daha çok kabaracağını göreceksiniz böreğin tadı su böreğine çok yakın çok lezzetli bir börektir. Şimdiden afiyet olsun :)